Bon à savoir
Aspects juridiques concernant la taille des arbres fruitiers : une réglementation locale concernant l'élagage d'arbres peut être en vigeur. Consulter votre commune pour plus d'informations.
Taille des arbres fruitiers : aperçu et instructions
Les arbres fruitiers nécessitent des soins réguliers. Découvrez quand et comment les tailler correctement.
02.10.2024
Aperçu : taille des arbres fruitiers
- La période de taille recommandée dépend de l’essence de l’arbre
- Tailler les arbres fruitiers à pépins plutôt en fin d’hiver ou au printemps et les arbres fruitiers à noyau en été
- Selon l’âge de l’arbre, appliquer une taille de plantation, de formation, d’entretien ou de rajeunissement
- Respecter les interdictions éventuelles de taille. Consultez votre commune pour plus d'informations.
Pour tailler des arbres fruitiers, votre outil de coupe doit être tranchant afin d’éviter d’écraser ou de déchirer les branches.
Le sécateur STIHL Bypass PG 20 convient parfaitement aux petites tailles. Pour les tailles plus importantes, il vaut mieux utiliser un coupe-branche STIHL Bypass PB 10 ou une scie de jardin à batterie STIHL GTA 26, qui peut vous faciliter la tâche dans le cas des arbres fruitiers.
Il est conseillé de tailler les arbres fruitiers une fois par an. Choisissez le moment de la taille en fonction de la variété de fruit.
En général, la règle est la suivante : taillez les arbres fruitiers à pépins en hiver ou au printemps, les arbres fruitiers à noyau en été.
Il est important de tailler vos arbres fruitiers afin de les garder en bonne santé et de permettre une récolte abondante.
En effet, la taille annuelle permet de prévenir les parasites, de stimuler la croissance de l’arbre et de lui assurer une couronne parfaitement éclairée, ce qui améliore en fin de compte aussi la qualité des fruits.
Pour tailler correctement les arbres fruitiers, éclaircissez la couronne de l’arbre et supprimez tous les gourmands, c’est-à-dire les pousses fines qui poussent verticalement.
Respectez la balance de la sève et coupez toujours les branches maîtresses à la même hauteur. Vous pouvez tailler les jeunes arbres avec entrain, les arbres plus âgés avec un peu plus de retenue.
Taille des arbres fruitiers : le bon moment
Le moment idéal pour tailler les arbres fruitiers dépend de l’essence de l’arbre. Il est préférable de tailler les arbres fruitiers à pépins entre novembre et avril, en dehors de la période de végétation, et les arbres fruitiers à noyau en été.
Un calendrier de jardin peut vous aider à garder une vue d’ensemble de toutes les choses à faire lors de la taille des arbres.
Découvrez ici le moment adéquat pour la taille des arbres fruitiers.
Calendrier de taille : de la pomme à la prune
Le calendrier de taille doit vous donner un premier aperçu du moment idéal pour tailler vos arbres fruitiers, du moment de taille qui convient comme deuxième option et du moment où les arbres fruitiers peuvent être raccourcis davantage si nécessaire.
Télécharger le calendrier de taille
Nous avons rassemblé les mois importants pour la taille des arbres fruitiers dans un tableau PDF afin que vous puissiez facilement vous y retrouver.
Comment tailler les arbres fruitiers
Pour vous aider à tailler correctement votre arbre fruitier, nous avons réuni pour vous quelques conseils utiles car, en fin de compte, la manière dont vous entretenez vos arbres est cruciale pour leur croissance saine.
Taille des arbres fruitiers: ce à quoi vous devez faire attention
- Lorsque vous taillez des arbres fruitiers, placez le sécateur près des bourgeons. Si la distance par rapport aux bourgeons est trop grande, le bois se dessèche jusqu’au prochain point de végétation. Une pousse fraîche peut difficilement se former dans ce bois mort. C’est pourquoi il est conseillé de pratiquer la taille à une distance d’environ 1 à 3 millimètres des bourgeons orientés vers l’extérieur.
- Essayez de ne pas laisser de moignons lorsque vous taillez un arbre fruitier, car le bois mort constitue un terrain propice à la pourriture et à la moisissure. Lors de la taille des arbres fruitiers, coupez les branches le plus près possible de l’anneau de branches, sans le blesser.
- Il est conseillé de couper les grosses branches de vos arbres fruitiers par étapes. Vous éviterez ainsi d’infliger des dommages importants à l’écorce ou de casser des branches de manière incontrôlée. Tout à la fin, retirez délicatement le moignon devant l’anneau de branche.
- Faites attention à ce que l’on appelle la balance de la sève lors de la taille des arbres fruitiers. Idéalement, la couronne classique d’un arbre fruitier est pyramidale et se compose d’une branche centrale et de trois ou quatre branches maîtresses qui s’étendent latéralement. Pendant les premières années de croissance, il est particulièrement important de respecter cette balance de la sève. À cet effet, toutes les branches maîtresses doivent avoir à peu près la même hauteur. La branche centrale doit être plus longue d’environ 20 centimètres.
- Coupez les gourmands dès le début de l’été. En cas de taille vigoureuse d’un arbre fruitier, de nombreux gourmands se forment souvent sur le dessus des pousses. Enlevez-les rapidement pour que les blessures guérissent avant l’hiver.
- Pensez à arroser suffisamment vos arbres fruitiers. Les plantes ont surtout besoin d’eau après une période de gel en hiver, car elles ne peuvent pas absorber l’eau gelée du sol.
En plus des plantations les plus récentes, vous devriez surtout apporter une dose d’eau supplémentaire aux pêchers, nectariniers, amandiers et abricotiers plus anciens.
Nous avons récapitulé pour vous les différentes étapes de la taille des arbres fruitiers.
Choisir le bon moment. Il est préférable de tailler la plupart des arbres fruitiers à la fin de l’hiver.
Réglementations légales : quand la taille des arbres fruitiers est-elle autorisée ? Consultez votre commune pour plus d'informations.
Quel est l’âge de l’arbre ? Les arbres plus jeunes doivent encore être mis en forme. En revanche, les arbres plus âgés doivent être éclaircis, mais moins taillés.
Le bon outil. Pour tailler un arbre fruitier, il est préférable d’utiliser un coupe-branche tranchant ou une scie de jardin.
La bonne technique. Taillez toujours en gardant la balance de la sève à l’esprit : il faut toujours couper les branches maîtresses à la même hauteur. Les gourmands et les pousses raides doivent être éliminées.
Équipement de protection approprié
Travailler avec des outils puissants est plaisant et vous permet d’élargir vos compétences. Il est alors bon de pouvoir compter sur des vêtements de protection efficaces et sûrs.
Portez toujours votre équipement de protection individuelle lorsque vous travaillez avec les appareils STIHL. Veuillez consulter le mode d’emploi de votre produit pour plus de détails. Avant la première utilisation, il convient d’étudier en détail l’appareil et de s’assurer qu’il est en parfait état de marche avant chaque utilisation.
Sur demande, votre revendeur STIHL se fera un plaisir de préparer votre outil pour sa première utilisation et vous conseillera également sur les modèles et tailles de vêtements de protection que vous pourrez essayer à votre guise. N’oubliez pas qu’un équipement de protection individuelle ne remplace pas des techniques de travail sûres.
Méthodes de taille
La méthode de taille que vous choisissez dépend avant tout de l’âge de votre arbre. Nous avons rassemblé pour vous les principales informations ci-dessous.
Lorsque vous plantez un arbre, vous pouvez déjà créer les conditions idéales pour la croissance de votre arbre fruitier. La taille des plants est effectuée directement lors de la plantation des arbustes au niveau des racines et de la couronne pour assurer leur croissance.
En plus de la branche centrale, choisissez trois ou quatre branches maîtresses lorsque vous taillez vos arbres fruitiers. Celles-ci doivent idéalement pousser à un angle de 45 degrés à partir du tronc. Vous pouvez supprimer toutes les autres branches, car les branches porteuses suffisent amplement pour développer une couronne.
La taille de formation est effectuée jusqu’à ce que l’arbre atteigne la hauteur de couronne souhaitée, ce qui prend en moyenne 5 à 6 ans, voire moins pour les arbres à croissance rapide. Afin d’obtenir une bonne ramification des branches, taillez les branches maîtresses et le prolongement du tronc d’un tiers.
À long terme, la couronne devrait prendre une forme pyramidale avec une balance de la sève bien équilibrée. Plus l’arbre est adulte, moins la taille de formation est intensive.
La taille d’entretien comprend toutes les mesures qui concernent les arbres et arbustes d’ornement adultes et portant régulièrement des fruits. L’éclaircissement de la couronne de l’arbre est désormais au centre de vos préoccupations lorsque vous taillez les arbres fruitiers.
Les pousses trop denses sont supprimées lors de la taille d’un arbre fruitier adulte, tout comme les gourmands et les pousses raides. Il en va de même pour les pousses fortement orientées vers le bas.
Le vieillissement précoce se manifeste par des fruits plus petits et une couronne trop dense. Un arbre fruitier âgé peut alors être stimulé à nouveau par une taille vigoureuse.
Il convient d’éclaircir la couronne et de supprimer les branches qui menacent de se casser. Pour éviter les gourmands, la taille des arbres fruitiers peut être répartie sur deux années consécutives.
Taille des arbres fruitiers à noyau et à pépins
Bien tailler les arbres fruitiers à pépins et à noyau dépend avant tout du moment choisi. Vous trouverez ici les informations et conseils les plus importants.
En règle générale, il est préférable de tailler les pommiers, les poiriers et les autres arbres fruitiers à pépins entre novembre et avril, en dehors de la période de végétation.
Les jeunes arbres fruitiers à pépins doivent être taillés entre fin février et début mars les premières années, car le jeune bois est encore très sensible aux fortes gelées.
Il est préférable de tailler les cerisiers, les pêchers et les autres arbres fruitiers à noyau à forte croissance pendant la saison chaude. Vous maintiendrez ainsi l’arbre à une hauteur raisonnable, car la taille fait perdre des réserves et ralentit la croissance.
Comme vous pouvez également tailler les arbres fruitiers à noyau pendant la période de récolte, il est possible d’enlever les fruits en même temps que les branches. Vous pouvez tailler votre pêcher sans problème jusqu’à la période de floraison, entre avril et mai. En revanche, il est préférable de tailler le cerisier entre juin et mi-août, c’est-à-dire après la récolte.
